梅ジュースの作り方はたくさんありますが、結構難しいんですよね。
いろいろな梅ジュースの作り方を試してみましたが、一番、簡単でうまくできた梅ジュースのレシピを紹介します。
クックパッドにある1日でできる!簡単!!梅ジュースです。
このレシピではじめて梅ジュースを上手に作ることができました。
青梅を1晩冷凍庫に入れて凍らせたあと、鍋で梅、砂糖、水を入れて煮る方法です。
従来の梅ジュースの作り方は、梅に砂糖を入れて1か月以上おきます。
冷凍した梅を使う方法もありました。
はじめ私は、青梅に砂糖を入れて1か月置く方法で梅ジュースを作ってみましたが、カビや泡がでてしまい失敗してしまいました。
梅はデリケートなので、カビやすいんですよね。
それに1か月近くおかないと出来上がらないので手間もかかります。
簡単梅ジュースのレシピのおかげで1日でできるようになり、手軽に梅ジュースを作ることができました。
そして、梅ジュースで使った梅は、煮てやわらかくなっているので、ジャムなどに加工しやすいです。
おいしい梅ジュースですが、水や炭酸で割って飲みますが、砂糖の量が多いので飲みすぎには注意したいところです。
梅が安いときに、冷凍しておき、飲みたいときに梅ジュースを作ってみてはいかがでしょうか。
まとめ
・梅ジュースは冷凍した梅と砂糖、水を入れて煮るとできる
・従来の梅ジュースは1か月くらいかかり、泡がでたりカビがはえたりと失敗しやすかった
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