オムレツを簡単に作ろうとしたら電子レンジを活用するといいです。
オムレツの卵の部分を電子レンジで作ると、ケチャップライスをフライパンで作るだけなので楽になります。
オムレツを作ろうとすると、ケチャップライス用のフライパンと卵用のフライパンを用意するか、ケチャップライス用のフライパンを洗って卵を焼く方法になるのではないでしょうか。
私は、ケチャップライスだけフライパンで作り、卵は電子レンジで作るようにしています。
平皿にラップを敷いて、そのうえに溶き卵を1個いれます。
まんべんなく卵をまわしたら、電子レンジで1分弱加熱します。
薄焼き卵焼きが出来上がります。
そのうえに作ったケチャップライスをいれて、ラップ部分おさえて、卵をケチャップライスをつつむようにします。
ひっくり返して、皿に移せばオムレツの出来上がります。
卵焼きを電子レンジで作るときに、ラップを敷くのは、オムレツの形を作りやすくするためと、皿にくっつきにくくするためです。
ケチャップライスは、ご飯茶わんなどに一度入れて、型を作ってから卵焼きに入れると崩れないのでやりやすいです。
電子レンジで作る薄焼き卵焼きは、冷やし中華やちらし寿司にも使えます。
冷やし中華などで使う卵焼きは、しっかり電子レンジで加熱すると切りやすくなります。
ケチャップライスのほうも電子レンジで加熱して作ることができますが、タマネギのみじん切りを使っているのでしっかり炒めたいのでフライパンを使っています。
電子レンジで卵焼きを作って巻くタイプなのでふわふわとろとろとはいえませんが、おいしく簡単にオムレツができます。
まとめ
・ケチャップライスはフライパン、卵焼きは電子レンジで作るとオムレツは簡単になる
・電子レンジで作った卵焼きは薄焼き卵焼きになるので冷やし中華やちらし寿司にも使える
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