クッパは、韓国料理でご飯にスープをかけたスープかけご飯のことです。
もやしクッパ、卵クッパなどいろいろあります。
日本の雑炊に似ています。
クッパは韓国のスープかけご飯
クッパは、韓国料理で、クッはスープの意味でパッはご飯の意味です。
クッパは野菜、卵など具だくさんです。
代表的なクッパは、もやしがたくさん入ったコンナムルクッパでしょうか。
あっさりした味で食べやすいです。
クッパは、辛くないものも多いんです。
クッパは韓国風雑炊ともいう
クッパは韓国風雑炊といわれていますね。
スープの中にご飯が入っているのでそう思うんでしょうね。
日本の雑炊もあっさりで、鮭雑炊、鶏雑炊などありますものね。
そして、卵を入れるところも似ています。
クッパと雑炊の違いは?
クッパと雑炊は似ていますが、違うところもあります。
雑炊は、ご飯をスープの中に入れて煮込みます。
クッパはスープにご飯を入れて煮込みません。
クッパは、器にご飯を入れて、スープをかけます。
お店ではご飯とスープが別々で出てくることもありますね。
スープと一緒にご飯を入れて煮ないのでご飯が膨れやすくなりません。
スープが余ればスープだけ飲むこともできます。
料理する側とすれば、ごはんの上にスープをかけるだけなので雑炊より簡単ですね。
クッパは韓国料理のひとつでスープかけご飯、韓国風雑炊といわれています。
まとめ
・クッパは韓国料理でご飯にスープをかけたスープかけご飯のこと
・代表的なクッパはコンナムルクッパというもやしクッパ
・クッパろ雑炊の違いは、スープと一緒にご飯を煮るかどうか
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