2017年4月15日白石温麺のきちみ製麺直営の味見処光庵でうーめんを食べてきました。
つるつるとしたうーめんは食べやすく、いくらでも食べれそうな感じでした。
三味うーめんを頼んだのですが、温麺はごまだれやくるみだれが合うなあと思いました。
白石温麺とは?
白石温麺とは、そうめんの一種で油を使っていないのが特徴です。
また、他のそうめんと違って短いです。
油を使っていないので胃にやさしく、ヘルシーです。
そうめんの長さが短いので食べやすいです。
白石の特産品であることから白石温麺とよばれています。
三味うーめんを食べてみる
温麺というと温かいものを思いますが、冷たい温麺もおいしいですよ。
コシがあって、つるっとして食べやすいです。
三味うーめんは、冷やしうーめんにごまだれ、くるみだれ、めんつゆの3つのたれをつけて食べます。
私が一番おいしいと思ったのはくるみだれでした。
くるみだれは、少し酢が入っていて爽やかな味わいになっています。
ごまでも美味しかったですが、ちょっと甘めに感じました。
めんつゆは一番さらりと食べられますが、あまりインパクトを感じないかもしれません。
うーめんはごまやくるみなどの濃いめのたれが合いますね。
味見処光庵の隣にはきちみ製麺の直売所がある
味見処光庵の隣にはきちみ製麺の直売所があり、白石温麺を買うことができます。
おすすめはタレ付のうーめんですね。
三味うーめんで食べた、ごまだれ、くるみだれが売ってました。
タレだけも売ってましたよ。
味見処光庵はJR白石駅から徒歩8分のところにあります。
本場の白石温麺を食べてみたい人はいいかもしれません。
つりがね印白石温麺 味見処光庵
・住所 宮城県白石市本町46
・電話 0224-26-2565
・営業時間 11:00~14:15
・定休日 木曜日(臨時休業日あり)
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