山形県鶴岡市にあるスーパーのお惣菜売り場であんかけそうめんを見つけたので買って食べてみました。
2016年5月13日に山形県の羽黒山の出羽三山神社に行くために鶴岡市に行きました。
そのとき、時間があったため鶴岡駅周辺のスーパーに行ってみました。
スーパーの名前も主婦の店というネーミングがすごいです。
ローマ字でSHUFU NO MISEと書いてあるんですよ。
そのスーパーマーケット主婦の店にあんかけそうめんを見つけました。
庄内地方であんかけそうめんを食べるということを行く前にネットで知りました。
惣菜コーナーにあるあんかけそうめんは、あんかけとだけかいてありました。
ゆでたまご、マスの塩焼き、ほうれんそう、そうめんが入っていました。
食べてみると、あんかけの餡は、みたらし団子などに使っている餡の味でした。
あっさりしたおくずかけのようなあんかけではなかったです。
あんかけもさらさらしたあんかけではなく、固めのあんかけでした。
味のアクセントとしてしょうがが入っていました。
濃い目の味付けのあんかけなので、甘くても食べていくうちにしょう油のしょっぱさも感じました。
私は普通のあんかけはあまり好きではないですが、みたらし団子が好きなので美味しいと思いました。
惣菜コーナーにあるので、ご飯のおかず的存在なのでしょうか。
あんかけそうめんのほかにもごま豆腐にも同じようにあんかけがかかったお惣菜も売っていました。
山形県といっても内陸地方と庄内地方は食文化が違いますよね。
芋煮も内陸地方は牛肉としょう油味、庄内地方は豚肉と味噌味ですから。
鶴岡市内のスーパーで買ったあんかけそうめんは、そうめん、ゆでたまご、マスの塩焼き、ほうれんそうにみたらし団子の餡がかけられたものでした。
まとめ
・山形県鶴岡市のスーパーマーケット主婦の店でお惣菜のあんかけそうめんが売っている
・あんかけそうめんは、そうめん、ゆでたまご、マスの塩焼き、ほうれんそうにみたらし団子の餡がかかったもの
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