煮込みうどんでおすすめの具はしめじなどのきのこ類です。
そして、サバ缶、さんまの缶詰も煮込みうどんにおすすめの具ですよ。
煮込みうどんというと鶏肉が真っ先にうかぶと思います。
鶏肉がない日もあるし、肉を切ったあとの洗い物が面倒ということもありますよね。
また、肉続きだから、魚を入れたいという人もいるかと思います。
煮込みうどんにサバ缶やさんまの缶詰を入れると、にしんそばやうどんの雰囲気になります。
汁は、めんつゆでOKです。
めんつゆを水で薄め、ネギ、しめじなどのきのこ、サバ缶かさんまの缶詰を入れて具が煮えたところにうどんをいれます。
うどんが煮えたら出来上がりです。
うどんはゆでてあるうどんを使います。
これに卵を落としてもいいですね。
私は、かけうどんやたぬきうどんよりも煮込みうどんにすることが多いんです。
すき焼きやキムチ鍋の後には必ずうどんを入れて煮込みうどんを作ります。
鍋料理ではなくても煮込みうどんにしてしまいますね。
以前は豚肉や鶏肉を使っていましたが、最近はサバ缶などの魚の缶詰を使うようになりました。
今日は、家にあったさんまのしょう油煮の缶詰を煮込みうどんに使いました。
さんまのだしがきいておいしい煮込みうどんになりましたよ。
片付けも缶詰なので簡単ですしね。
あらかじめネギやきのこを切って冷凍保存しておけば、まな板も包丁も使わないで作れます。
煮込みうどんのおすすめの具はしめじなどのきのこ、サバ缶などが手軽でおすすめですよ。
まとめ
・煮込みうどんのおすすめの具はしめじなどのきのこ
・煮込みうどんに豚肉や鶏肉もおいしいがサバ缶など魚の缶詰もおすすめ
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