ほうれんそうは冷凍保存することができます。
ほうれんそうの冷凍保存のしかたは簡単ですよ。
ほうれんそうの冷凍保存は簡単
ほうれんそうを洗い切って冷凍用保存袋に入れて冷凍庫に保存します。
冷凍保存するときはじめは空気を抜かずに広げるようにするといいです。
固まって冷凍してしまうと使いたい分使えなくなるからです。
ある程度、ほうれんそうが凍ったら軽くほぐします。
ほぐしたら空気を抜いて保存します。
冷凍保存したほうれんそうを使うときは、凍ったまま入れて調理すればOK。
味噌汁の具にしたり、シチューの具にしたり、炒め物に使ってもいいですね。
ほうれんそうのおひたし用の冷凍保存の場合
おひたし用にほうれんそうを使いたい場合は、あらかじめゆでてから冷凍保存するといいです。
ほうれんそうをあらかじめゆでておくことで自然解凍してすぐ食べることができます。
おひたし用のほうれんそうの冷凍保存の場合は、ゆでたほうれんそうを1回分ずつラップに包んで冷凍します。
ほうれんそうを冷凍保存しておくと料理の時間短縮
ほうれんそうを洗うのって結構手間がかかるんですよね。
他の野菜よりも土がついているものがおおいですから。
また、ほうれんそうを少しずつ使いたいときもあるんですよね。
ほうれんそうを冷凍保存しておくと使いたい分だけ使えるので便利ですよ。
まとめ
・ほうれんそうはそのまま切って冷凍保存できる
・冷凍保存したほうれんそうはそのまま料理に使う
・ほうれんそうのおひたし用の場合はゆでてから1回分ずつラップに包んで冷凍保存する
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