カレーにつけるのは福神漬けが有名ですが、他につけるものがあるか考えてみました。
カレー屋に行くときは福神漬けを食べますが、家でカレーを食べるときは福神漬けがないので食べませんね。
らっきょう漬け
福神漬けとともにカレーにつけるものとしてらっきょう漬けがありますね。
カレー屋でも福神漬けとらっきょう漬けの両方を置いてあるのを見たことがあります。
らっきょう漬けはさっぱりしているのでカレーに合うんでしょうね。
私はらっきょう漬けが苦手なのでほとんど食べません。
父は、カレーのときはらっきょう漬けを食べてます。
たくあん漬け
私は、カレーのときはたくあん漬けを福神漬けの代わりにしています。
たくあんもさっぱりしているのでカレーに合うんです。
たくあんにもいろいろ種類がありますが、べったら漬けでも合いましたね。
干したたくあんよりも、パリパリのたくあん漬けのほうがカレーにいいですよ。
家によくある漬物がたくあん漬けというのもあります。
キムチ
たくあん漬けがないときにキムチがあったのでカレーにつけたことがあります。
カレーとキムチもいい感じでした。
キムチは酸味があるもののほうがカレーにあいます。
私の家のカレーは辛口ではないのでキムチをつけても辛さ倍増にはならないです。
きゅうりの浅漬け
カレーにきゅうりの浅漬けをつけたこともありました。
きゅうりの浅漬けは、サラダとして別に食べたほうがいいように思います。
きゅうりはあっさりしているからカレーのつけあわせとは違うように思いました。
カレーに合う付け合わせは酸味があるものちょっと甘めのものが合う
カレーに合う付け合わせで共通しているのは酸味がある、甘めの漬物でしょうか。
らっきょう漬けのように酸味のある漬物だと口がさっぱりしてカレーの箸休めではないですけど合うんでしょうね。
キムチが合うのは酸味があるからですね。
また、甘めの漬物もカレーに合います。
福神漬けは漬物の中では甘いほうですよね。
たくあんは甘さがあるので福神漬け同様カレーに合うのかもしれません。
各家庭でカレーにつける漬物はいろいろあるかと思います。
自分好みのカレーにつける漬物を探してみてください。
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