白石温麺はゴマダレドレッシングの冷やしぶっかけが合いますね。
白石温麺は、そうめんの一種で長さがそうめんよりも短く、油を使っていない麺です。
白石温麺は長さが短い分、小さな鍋でも煮ることができます。
煮る時間は4分と意外と長いかもしれません。
白石温麺は冷たい麺もおいしい
白石温麺は温かい麺料理というイメージがあるかもしれません。
夏は冷たくして食べるのもいいんですよ。
冷たい白石温麺はしこしこ、つるつる食感。
太さはそうめんよりはちょっと太く、ひやむぎほど太くないかな。
食べた方はそうめんと同じようにして食べます。
サラダ麺風にして白石温麺を食べる
そうめんと同様にめんつゆで食べるのもいいですが、サラダ麺のようにして食べるほうがむいているかと思います。
白石温麺は短いので混ぜやすいんですね。
サラスパのような感じなのでサラダ麺にして混ぜて食べるといい感じです。
タレは、ごまドレッシングがおすすめです。
ごまドレッシングだけでもいいのですが、ちょっとどろっとしているので、麺つゆで少し薄めます。
めんつゆは、普段そうめんを食べる濃さに調整してから使います。
冷やし白石温麺の具はカニカマがおすすめ
サラダ風の冷やし白石温麺の具は、カニカマがおすすめですね。
色ぞえもちょうどいいですし、ごまだれにも合いますね。
それにレタス、ネギ、きゅうりなど好きな野菜をのせます。
最後にごまだれをかけて、混ぜてから食べます。
冷たい白石温麺はつるつる、しこしこでごまだれで食べると美味しいですよ。
まとめ
・白石温麺はゴマダレドレッシングの冷やしぶっかけが合う
・白石温麺は長さが短いのでサラダ麺にして混ぜて食べるのにぴったり
・冷たい白石温麺はごまだれが合う
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