豆腐に黒蜜とお湯で薄めたシロップをかけて温かい豆花風にしてみました。
あつあつではないですが、ほっこりする温かい豆腐スイーツができました。
黒蜜をお湯で溶かす
黒蜜は市販されているもので大丈夫です。
シロップはたっぷり使うので、大き目の器を用意しましょう。
どんぶりのような器がおすすめです。
黒蜜を入れ、お湯を入れて混ぜておきます。
濃さはお好みで調節してください。
絹ごし豆腐を入れる
シロップができあがったら、絹ごし豆腐をスプーンですくって入れます。
絹ごし豆腐は3パックセットになっている小さい豆腐がおすすめです。
おぼろ豆腐でもいいですね。
豆腐は温めずにそのまま入れます。
温かいシロップの中に入れるとちょうどいい感じになります。
お好みでしょうがのすりおろしを入れる
温かい黒蜜シロップに豆腐を入れれば出来上がりですが、お好みでしょうがのすりおろしたものを入れてもおいしいです。
冷たい黒蜜シロップで作った豆花風もおいしいですが、温かい黒蜜シロップで作った豆花風もおいしいですよ。
寒いとき、温かい豆腐スイーツを作って食べてみてくださいね。
まとめ
・黒蜜をお湯で溶かしたシロップに豆腐を入れて温かい豆花風のできあがり
・温かいシロップに豆腐を入れるとき冷たい豆腐のままでOK
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