カレーには福神漬けがセットですよね。
カレーの辛さに福神漬けの甘さがちょうど合います。
福神漬けの他にカレーに合う付け合わせを考えてみました。
私のおすすめは、たくあんです。
らっきょう
らっきょうは、福神漬けについで、カレーの付け合わせとしてありますよね。
福神漬けとらっきょうの両方をおいてあるカレー屋さんもみかけます。
らっきょうは酢漬けなので、口がさっぱりするからカレーと合うのかもしれません。
残念ながら私はらっきょうが苦手なので、カレーのつけあわせにすることはありませんが。
一般的なカレーのつけあわせツートップは、福神漬けとらっきょうなのではないでしょうか。
たくあんなど大根漬け
私の家では、カレーにたくあんや大根漬けをつけます。
たくあんの甘さや大根漬けの甘酢漬けは口がさっぱりしてカレーに合いますよ。
カレーを食べた後の皿をきれいにするのにたくあんで拭きながら食べるということも小学生の頃いわれましたね。
昭和の話になってしまいましたが。つけあわせと考えても大根漬けはカレーに合いますよ。
キムチ
カレーにキムチは、あまり聞かないのではないでしょうか。
韓国ではカレーにキムチがつけあわせとして定番みたいですね。
酸味のあるキムチならカレーと合いそうです。
実際、カレーにキムチをつけあわせにして食べてみましたが、案外合いますよ。
口のさっぱり感はあまりなかったですけどね。
白菜の食感よりも大根のほうがカレーにはあうような気がしました。
カレーの付け合わせとしては、口がさっぱりする甘酢漬け、甘めの漬物であればどれも合うのではないでしょうか。
私がおすすめするのは、たくあんですね。
それも干していないたくあんです。
カレーの付け合わせで福神漬け以外に何かないかなあと探しているのであればたくあんをプラスしてみてはいかがでしょうか。
まとめ
・カレーの付け合わせは福神漬けの他にらっきょう、たくあんなどの大根漬け、キムチなどが合う
・カレーの付け合わせには口がさっぱりする甘酢漬けが合う
・カレーの付け合わせには、白菜よりも大根のほうが合う
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