スーパーに売っているごま油は全部100%ごま油だと思っていました。
数年前からかごま油とキャノーラ油を合わせた食用油が味の素から健康ごま油として売られています。
ごま油を使いたいときってごま油100%のものを使いたいと思うんですよね。
気楽にごま油の風味を楽しみたい人は健康ごま油でもいいんでしょう。
サラダ油を使わずにごま油を普段使いしている私にとっては、ごま油100%のほうを使いたいんですけどね。
シチューやカレーなどごま油の風味が欲しくないときは、オリーブオイルを使ってます。
一番よく使う油はごま油なので、大瓶をストックしています。
ごま油を買いにいったときに気づいたのが健康ごま油だったんですよ。
よーく見るとごま油となたね油なんですもの。
ぱっと見たら普通のごま油にしか見えないんですよね。
今は調合ごま油と書いてあるみたいですが、私が初めて見たときは調合の文字はあったかどうか覚えていません。
純正とかいてあるごま油であれば、ごま油100%なので、純正と書いてあるごま油を探すといいかもしれませんね。
ごま油は風味付けにもいいですし、炒めものに使ってもくどくならないのでごま油をよく使っています。
100%ごま油を買いたい場合は、純正ごま油と書いてあるもので原材料をあらためて確認して買うことをおすすめします。
まとめ
・100%ごま油ではないものもあるので原材料を確認してから買う
・純正ごま油とあるものはごま油100%
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