玉ねぎは冷凍保存することができますよ。
よく料理に使う形に玉ねぎを切って、冷凍保存袋に入れて冷凍します。
使うときは、凍ったまま、使う分量だけ使います。
玉ねぎのみじん切りが必要なときって、玉ねぎ1/2個分欲しいということが多いです。
玉ねぎ半分を使って、冷蔵庫に入れておくと痛みやすいんですよね。
毎日、玉ねぎを使うということでもないですし。
そんなときは、まとめて1個玉ねぎのみじん切りをして、半分を冷凍保存するようにするといいです。
玉ねぎのみじん切りの場合は、1回分ずつラップに包んでから冷凍保存袋に入れます。
玉ねぎのみじん切りも凍ったまま使います。
チキンライスなどに入れるときは玉ねぎのみじん切りをあらかじめ作っておくと時間短縮になりますよ。
くし切りに切った玉ねぎは、カレーや酢豚で活躍します。
玉ねぎをあらかじめ切って冷凍保存しておくことで料理の時間短縮になります。
玉ねぎは冷暗所で長い期間保存することができます。
それでも時期によっては、玉ねぎから芽がでることがあるんですよね。
また、やわらかい玉ねぎだと腐ってくることもあり、たくさんストックはできないんですよね。
玉ねぎが安いときに買っておいて、冷凍保存しておくと、玉ねぎが高くなったときに助かります。
玉ねぎは、料理しやすい形に切って、冷凍保存すると便利です。
まとめ
・玉ねぎは冷凍保存できる
・玉ねぎは料理しやすい形に切って冷凍保存袋に入れて冷凍する
・玉ねぎのみじん切りは1回分ごとラップにつつんで冷凍する
・冷凍保存した玉ねぎは凍ったまま料理に使う
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