ゆでたそうめんが余ったらそうめんチャンプルを作るといいかもしれません。
そうめんチャンプルは、ゴーヤチャンプルのそうめん版といった感じでしょうか。
味付けはゴーヤチャンプルと同じです。
具は、そうめんのほかにツナ、ネギです。
かつおぶしもあるとなおいいですね。
そうめんチャンプルを作るときは固めに煮たそうめんを使うそうですが、ぬめりをとっておけばそれほど気になりません。
そうめんが余ったら、そうめんが固まらないうちに、フライパンに油を入れてそうめん、ツナ缶、ネギを入れて炒めます。
味付けは、チャンプル用のタレがあればいいですが、なければ中華だしとかつおだしを入れます。
中華だし少々、かつおだし多めにするとチャンプルの味付けになりますよ。
そうめんチャンプルにすると、余ったそうめんもするすると食べられるんですよね。
そうめんつゆで食べようとすると飽きて食べたくなくなるのにね。
チャンプルの味付けが食欲をそそります。
冷たいそうめんの時期が過ぎて、そうめんを使いたいときにもそうめんチャンプルはおすすめですよ。
そうめんチャンプルは簡単に作ることができるので作ってみてはいかがでしょうか。
まとめ
・ゆでたそうめんが余ったらそうめんチャンプルを作ってみる
・そうめんチャンプルの具はツナとネギがあればOK
・そうめんチャンプルの味付けは中華だし少々、かつおだし多め
スポンサーリンク