2016年1月28日に山形駅近くにあるおやつ屋さんで山形B級グルメのどんどん焼きをはじめて食べました。
山形のB級グルメのどんどん焼きは、いわゆるはし巻といわれるもので、具のないお好み焼きを箸に巻いたものといえばわかるかもしれませんね。
おやつ屋さんのどんどん焼きはボリュームがあるので、1本でお腹がいっぱいになりました。
表面に魚肉ソーセージと海苔があり、中には具がなく、青のり程度です。
割りばしに巻き付けているんですが、かなり巻いてあるため、ボリューム満点です。
どんどん焼きの生地は固めに見えましたが、ふわふわの食感でやわらかかったですよ。
箸をもって食べるのですが、重いです。
私はソース味のどんどん焼きを頼んだのですが、大きな口を開けて食べないと入らないので、口のまわりがソースだらけになってしまいました。
ソースは、どろっとしたお好み焼きのソースを同じような感じでしたね。
たっぷりソースがぬってあったので、最後までおいしくどんどん焼きを食べることができました。
山形に何度か行っているのに、どんどん焼きを食べたのははじめてでした。
仙台にもお祭り屋台のときに、くるくるお好み焼きというものがあります。
くるくるお好み焼きとどんどん焼きはとても似てますね。
表面に海苔と魚肉ソーセージがあるのが山形のどんどん焼きの特徴でしょうか。
仙台のくるくるお好み焼きは海苔と魚肉ソーセージは入りませんから。
そのかわり、中に天かすが入りますね。
違いはボリュームの違いでしょうかね。
おやつ屋さんのどんどん焼きはボリューム満点なのでちょっとしたお昼ご飯にいいかもしれません。
おやつ屋さん
住所:山形県 山形市城南町2-6-16 ベルシティ霞城
山形駅西口より徒歩5分 霞城公園南門前
営業時間:09:30 ~ 19:00
定休日:第1月曜日
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