市販の餃子で餃子鍋を作るときは、あまり煮過ぎないように注意しましょう。
餃子鍋や餃子スープは、市販の餃子でも作ることができます。
水餃子用の餃子ではなくても作れますが、煮すぎると餃子の皮が崩れてくることが多いです。
市販の餃子は、焼くことを想定していて、皮が少し薄めにできているからです。
餃子鍋を作るときは、あらかじめ野菜を煮て、最後に餃子を入れるようにするといいでしょう。
餃子を入れるときは、食べる分ずつ入れるともっといいですね。
餃子スープを作るときも同じです。
餃子スープの具が多くて餃子を入れにくい場合は、別鍋にスープだけ入れてそこに餃子を入れて煮るといいでしょう。
この場合、餃子のだしがほかの具にまわらないのが欠点ですが。
市販の餃子のメーカーによって、餃子の皮の崩れ方が違います。
いろいろ試してみてください。
餃子を煮過ぎないようにと煮なさすぎるのも問題です。
生煮えの餃子にしないように、注意しましょう。
生煮えよりは煮えすぎたほうがましですから。
餃子のダシが鍋全体に広がるので大きな失敗にはならないです。
餃子が浮かび上がってきて、皮が透き通ってくるのがひとつの目安です。
市販の餃子で餃子鍋を作るときは、餃子を煮過ぎないように気をつけるとおいしくできます。
まとめ
・市販の餃子でも餃子鍋は作れる
・市販の餃子で餃子鍋を作るときは、餃子を煮過ぎないように最後に入れる
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