ピザ用のチーズがカビたり、スライスチーズが冷蔵庫に入れていてカチカチに固くなることがありますよね。
スライスチーズは外袋を開けたら、ジップロックなどの保存用袋に入れてから冷蔵庫で保管します。
スライスチーズは冷蔵庫に入れても消費期限内であればカビがはえることは少ないので、冷蔵庫保管で大丈夫です。
問題は、ピザ用チーズなどのナチュラルチーズの保管ですね。
ピザ用チーズは、スライスチーズと違って日持ちがしません。
そして、冷蔵庫に保管していてもカビが生えることがあります。
ピザ用チーズは、保存用袋に入れて、冷凍庫に入れておくとカビの発生を防ぎますよ。
ピザ用のチーズは毎日使うものではないので、ついつい冷蔵庫に入れたままになってしまうんですよね。
また、ピザ用チーズを使おうかなと冷蔵庫から取り出すと、カビが生えていたということが私は何度かありました。
スライスチーズはカビは生えないですけど、スライスチーズのはしっこからカチカチに固くなるんですよね。
外袋を開ける前なら大丈夫なんですけど、外袋開けたあとは、保存用袋に入れないとチーズが固くなることがありました。
切れてるチーズも一度に食べられるものではないので、残したら保存用袋に入れてから冷蔵庫に入れるようにしています。
ピザ用チーズは保存用袋に入れて冷凍庫へ、スライスチーズなどは保存用袋に入れて冷蔵庫に入れて保存することをおすすめします。
まとめ
・ピザ用チーズは保存用袋に入れて冷凍庫に保存するとカビの発生をおさえることができる
・スライスチーズは保存用袋に入れて冷蔵庫に保存するとカチカチに固くならない
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