牛乳を入れた器に豆腐を入れ、はちみつで甘さをプラスしたら豆乳プリンのような味になりました。
いつもは豆腐に黒蜜を水で溶かして豆花風にして食べていたのですが、賞味期限近い牛乳があったので牛乳でやってみることにしました。
少し甘さがあったほうがいいのではちみつを入れてみました。
あっさりしたプリンのような洋風のお菓子になりました。
豆腐に牛乳をかけてみた
豆花のようにたっぷりと牛乳の中に豆腐をすくって入れてみました。
豆腐を小さくすることで牛乳と一緒に食べられるようにしました。
牛乳と豆腐だけでもよさそうでしたが、少し甘さをプラスするためにはちみつを入れることにしました。
はちみつが入っているせいか、豆乳プリンのような洋風の味わいになりました。
牛乳とはちみつの味で豆腐くささは感じませんでしたね。
冷たい牛乳を使ったのではちみつが溶けにくかった
冷たい牛乳にはちみつをいれたせいか、はちみつがうまく溶けてくれませんでした。
はじめ少量の牛乳ではちみつを溶かしてから牛乳を足し、豆腐を入れるとよいかもしれません。
豆腐は絹ごし豆腐を使いました。
牛乳を豆腐にかけるという感じではなく、牛乳の中に豆腐を入れるようにするのがポイントです。
はちみつの甘さがプリン風にしてくれた
はちみつの甘さがあるおかげで、プリンのような味わいになりました。
見た目はまったくプリンではないんですけどね。
牛乳と豆腐の組み合わせは合わないように思いましたが、意外と合いますね。
豆腐の簡単なおやつになりました。
まとめ
・牛乳に豆腐とはちみつを入れると豆乳プリンのような味がした
・たっぷりの牛乳の中に豆腐を小さくすくって入れるのがポイント
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