しらす丼は、ごはんの上にのせるだけなので忙しいときや夏の暑いときの料理にぴったりです。
しらすは、スーパーでよくみかけると思います。
釜揚げしらすとして売られています。
このしらすを使って簡単な1品になるんです。
しらす丼の作り方
材料:
ご飯
釜揚げしらす
青しそ
のり
しょう油
おろししょうが
青しそが嫌いな人、青しそがない場合はなくてもいいです。
のりはあったほうが風味がよくなるのでいいです。
作り方
1:青しそ、海苔は小さく切る
2:どんぶりにご飯を盛る
3:釜揚げしらすをご飯の上にのせる
4:青しそ、海苔をのせる
5:おろししょうがとしょう油をませたものをご飯にかける
しらす丼の完成!!
しらすは小魚なので、魚を食べたいなあというときも簡単でいいですよ。
魚料理は面倒なイメージがありますが、しらす丼も簡単な魚料理です。
しらす丼は火を使わない料理なので、暑いときには便利な料理です。
青しそを入れるのでさっぱりした味になります。
私がしらす丼をはじめて食べたのは、江の島の近くの腰越でした。
生しらす丼が有名なのですが、私が行ったときは生しらす丼がなくて、釜揚げしらす丼でした。
しらす丼てこんなにおいしいんだと思いました。
しらすは率先して買うことがなかったので、あまり食べる機会がなかったんですよ。
しらす丼はシンプルなんだけど、おいしいことがわかりました。
家でもしらす丼を作るきっかけになりましたね。
しらす丼は、簡単に作れる1品です。
まとめ
・しらす丼は火を使わない簡単な料理
・しらす丼は、ご飯の上に釜揚げしらす、青しそ、のりをのせたもの
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